Refined Oil
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खाना हमारी दिनचर्या का एक जरूरी हिस्सा है। नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना सभी महत्वपूर्ण हैं क्योंकि हम अपने परिवार को स्वस्थ रखने के लिए स्वच्छता और पोषण का ध्यान रखते हैं। क्या आपने कभी विभिन्न खाना पकाने के तेलों के पोषण मूल्य पर विचार किया है? यदि आप इस जानकारी पर ध्यान देते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के साथ कई प्रकार के खाना पकाने के तेल पा सकेंगे। खाना पकाने का तेल स्वाद और सुगंध जोड़कर भोजन का स्वाद बढ़ाता है।
सूरजमुखी का तेल हमारे घरों में तो आम बात है लेकिन आज हम आपको अलग-अलग कुकिंग ऑयल के बारे में बताएंगे। कुछ सबसे आम खाना पकाने के तेल जैतून का तेल, सरसों का तेल और सूरजमुखी का तेल हैं। अलग-अलग कुकिंग ऑयल में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं जो आपके खाना पकाने के अनुभव को बेहतर बना सकते हैं। हेल्थलाइन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, जानें कि आपके लिए कौन से कुकिंग ऑयल सबसे अच्छे हैं और वे आपको बेहतर खाना बनाने में कैसे मदद कर सकते हैं।
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यह स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट तेल है, क्योंकि इसमें कुंवारी जैतून का तेल अधिक होता है। यह तेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह उत्पाद कैंसर होने के खतरे को भी कम करता है। हालांकि, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को गर्म करने से इसके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। इस तेल का उपयोग विभिन्न कार्यों के लिए किया जा सकता है, जिसमें डिप्स, सलाद और ड्रेसिंग शामिल हैं।
कैनोला तेल खाना पकाने के लिए अन्य तेलों की तुलना में बेहतर खाना पकाने का तेल है क्योंकि इसकी उच्च गर्मी हस्तांतरण दर है और तापमान में स्थिर है। हालांकि कैनोला तेल प्राकृतिक पौधों से नहीं है, यह क्रॉस-ब्रीडिंग पौधों द्वारा तैयार किया जाता है। यह खाना पकाने का तेल कम संतृप्त और उच्च मोनो संतृप्त वसा के कारण स्वस्थ माना जाता है।
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एवोकैडो तेल स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ विकल्प है क्योंकि यह स्वाद से भरपूर होता है और इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। एवोकैडो तेल संतृप्त वसा का एक स्वस्थ स्रोत है। इस तेल को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तेल का उपयोग सलाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है। तिल का तेल आपकी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। तेल के समृद्ध पोषण गुणों को देखते हुए, यह संभावना है कि यह मनुष्यों के उपभोग के लिए तेल का एक अच्छा स्रोत है।
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तिल का तेल एक मूल्यवान तेल है जो असंतृप्त वसा से भरपूर होता है और इसका उपयोग चीन और कोरिया जैसे देशों में भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए भी किया जाता है। खाना पकाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग किया जाता है। यह थोड़ी सी चिंता के बिना नहीं किया जा सकता है। इस तेल का उपयोग बेकिंग के लिए भी किया जाता है। अगर आपको लगता है कि इस तेल में कैलोरी की मात्रा कम है, तो आप गलत हैं। इस तेल को इसके न्यूट्रल टेस्ट के कारण ‘लाइट’ कहा जाता है।